Những món ăn đặc sản của Trà Vinh nên thử một lần trong đời

Mỗi vùng miền luôn có những món ăn đặc sản riêng, Trà Vinh cũng vậy. Với sự đa dạng về ẩm thực thì Trà Vinh được mệnh danh là thiên đường ăn uống tại miền Tây Nam Bộ.

Khi du lịch tại các tỉnh miền Tây nói chung, Trà Vinh nói riêng du khách luôn ấn tượng nhất là nền ẩm thực tại đây. Với khí hậu thiên nhiên ban tặng cùng nền ẩm thực đa dạng màu sắc của 3 dân tộc khác nhau cùng sinh sống tại Trà Vinh tạo nên những món ăn đặc sản khó quên khi thưởng thức.

1. Cá khoai

Cá Khoai ở nhiều địa phương khác còn gọi cá cháo. Loại cá này có màu trắng đục, thân mềm, xương cá được cấu tạo đặc biệt có thể ăn được.

Cá khoai thân mềm như cháo được chế biến thành nhiều món ăn ngon

Cá khoai thường được chế biến thành món canh chua ngọt đậm chất miền Tây. Để chế biến loại cá này cần phải lưu ý những điểm sau.

Thịt cá khoai rất mềm nên khi nước sôi bỏ cá vào để tầm 1 phút là tắt bếp.

Do đặc thù là cá biển và loại thân mềm nên khi thưởng thức các món ăn này phải dùng liền khi nóng không để nguội tránh bị tanh.

Ngoài ra, món cá này còn được dùng làm cá khô, nấu lẩu.

2. Đặc sản dừa sáp Trà Vinh

Khi nhắc đến dừa thì hầu hết mọi người sẽ nhớ ngay đến xứ sở dừa Bến Tre, nhưng tại Trà Vinh có một loại dừa ít tỉnh miền Tây nào có được đó là “dừa sáp”. Không chỉ ngon mà loại dừa này rất quý vì số lượng cây ít và mỗi cây chỉ ra vài trái dừa sáp mỗi năm.

Khác với loại dừa thông thường loại dừa sáp Trà Vinh có phần cơm đặc sệt có một phần sáp bên trong trái dừa. Cùng với phần sáp và phần nước dừa tạo nên sự ngọt thanh từ phần cơm dừa này. Để thưởng thức món dừa sáp đúng cách bạn lấy phần cơm dừa ra và trộn với sữa, thêm ít đường và ít đá bào xay nhuyễn.

Dừa sáp nữ hoàng của các loại dừa

Vì sự hiếm của loại dừa này giá thành của nó thường khá cao từ 120.000 đồng – 250.000 đồng 1 quả có thể lên đến 600.000 đồng 1 quả. Đây là món ăn đặc sản của Trà Vinh mà ít tỉnh thành nào có.

3. Cốm dẹp đặc sản Trà Vinh

Tại Trà Vinh cộng đồng dân tộc Khmer rất đông đúc nên nền ẩm thực tại Trà Vinh bị ảnh hưởng rất nhiều. Trong đó có món truyền thống của người dân Khmer – món cốm dẹp. Loại cốm này được giã bằng tay làm bong hết phần vỏ trấu của những hạt lúa, sau đó dính lại thành những miếng cốm mỏng.

Cốm dẹp món ăn tuổi thơ của người Khmer

Du khách có thể thưởng thức món cốm dẹp sau 2 tiếng khi trộn đều cốm với dừa nạo thêm ít đường và một chút nước cốt dừa. Với sự mềm của cốm, sự giòn giòn của những sợi dừa kết hợp với sự ngọt thanh từ đường và nước cốt dừa tạo nên hương vị khó quên đến lạ thường.

Trước đây món ăn này chỉ làm vào những ngày lễ tết của người Khmer nhưng những năm trở lại đây thì món ăn này đã chế biến thường xuyên rộng khắp Trà Vinh để bất cứ du khách nào đến với Trà Vinh được thưởng thức món ăn có một không hai tại đây.

4. Bánh ú Đa Lộc

Đây cũng thuộc trong những món ăn đặc sản của miền quê sông nước Trà Vinh. Bánh ú thường có nhân ngọt làm từ đậu xanh nên khi ăn có cảm giác mát lạnh trong miệng. Cũng giống những các loại bánh tét thì bánh ú Đa Lộc được gói bằng lá chuối nên việc bảo quản khá tốt. Bạn có thể thưởng thức món này khi nóng hoặc mang về làm quà cho người thân bạn bè sau chuyến du lịch tại đây.

Bánh ú Đa Lộc món ăn truyền thống của người Trà Vinh

Trên đây là những món ăn đặc sản tại Trà Vinh, rất dễ tìm nhưng vẫn luôn hấp dẫn thực khách. Nếu có cơ hội đến và thám phá vùng đất này đừng bỏ qua bốn món ăn trên bạn nhé.

Dealtoday