Tích lũy đến 1,450 điểm thưởng
Ẩm thực Lạng Sơn luôn khiến thực khách u mê bởi sự dân giã trong cách chế biến của người dân nơi đây. Giữa Hà Nội náo nhiệt đâu đó chúng ta vẫn tìm được quán ăn mang hương vị thơm ngon đó với voucher cực ưu đãi "Lợn quay A Lý tại Ẩm thực Lạng Sơn" chuẩn vị, hấp dẫn.
 |
Lợn quay A Lý - Ẩm thực Lạng Sơn thơm ngon, hấp dẫn |
Món lợn quay A Lý Lạng Sơn không quá lạm dụng các gia vị ở ngoài nhiều mà chỉ dùng đa số là lá mắc mật, các loại hoa quả ở miền Bắc như: mắc khén, hạt dổi để thịt được giữ nguyên chất ngọt. Lợn quay lá mắc mật xong có màu sắc vô cùng bắt mắt với lớp da vàng giòn, mùi thơm tỏa ra ngào ngạt đánh thức "tâm hồn ăn uống" của quý khách hàng. Đặc biệt, bì heo quay không chín phồng mà giòn và mượt mắt, nhờ lớp bì đóng kín không kẽ hở mà tất cả dưỡng chất cũng như nước thịt của con lợn được giữ nguyên vẹn bên trong.
 |
Món lợn quay với lớp da vàng giòn bắt mắt |
Lợn sẽ được người đầu bếp làm sạch lông thủ công tỉ mỉ và cẩn thận. Bước quan trọng để làm nên món heo quay ngon đó là vệ sinh lớp da vì vậy phải đảm bảo trong quá trình làm lông không được để lợn bị rách hay bị xước da vì điều này sẽ làm mất đi nước ngọt và mùi thơm của thịt. Bên trong con lợn sẽ dùng lá mắc mật non, bánh tẻ để đảm bảo hương vị.
 |
Thịt bên trong mềm ngọt |
Những món quay hay nướng, ăn nhiều ắt dễ gây ngán ngấy. Vì thế mà người Lạng Sơn hay ăn heo quay lá mắc mật với dưa muối giống như ngày lễ lạt ăn bánh chưng, thịt đông với dưa góp. Vị dưa chua chua, ngọt nhẹ kèm một miếng thịt quay sẽ khiến độ ngon thêm tròn vẹn. Đặc biệt, không thể thiếu nước chấm tự pha có ba thành phần đặc trưng nhất mắc mật, nước tương và nước tiết ra từ bụng heo. Chính thứ nước đặc biệt này đã mang tới vị béo, thơm, ngậy đặc trưng mà nước lọc với nước mắm không thể nào tạo nên.
Truy cập Dealtoday để khám phá nhiều deal hấp dẫn bạn nhé!
Dealtoday
Tích lũy đến 1,450 điểm thưởng
